Begedil ayam kentang cik Dina

masih mood raya ke?

aku dah boring dah makan masakan raya tapi dlm peti ais ayam masak merah banyak lagi. tekak nak makan makanan lain. rasa cam nak makan begedil la.


Begedil ayam kentang Cik Dina

Bahan2
ayam         dlm 500g(di carik2)
kentang     3 biji besar
bawang besar    1 biji(potong dadu)
daun bawang
ketumbar
jintan putih
jintan manis
lada hitam
halia
garam(campur air 2 sudu)
telur


Cara-caranya
1.  Kopek kentang, potong besar2 n rendam dalam air garam. goreng sampai kentang empuk. angkat dan tumbuk. kalau nak pakai food processor lagi senang.

2.  Disebabkan aku guna ayam yg dah di masak, aku basuh ayam hingga hilang rempah2 nya dan di carik halus. kalau nak guna ayam belum masak pun boleh. tapi korg kena goreng atau rebus dulu la. hehehe

3.  Tumbuk sedikit ketumbar, lada hitam, jintam manis, jintan putih dan halia hingga lumat. campurkan pada ayam yg di carik tadi. masukkan sekali daun bawang yg di potong halus dan bawang.

4.  Campurkan kentang yg sudah di tumbuk dgn adunan ayam tadi. letak sikit air garam. gaul sebati.

5.  Ambil sikit adunan tadi dan buat bebola2 kecil. celup dalam basuhan telur dan goreng dgn api sederhana besar. bila ia bertukar kekuningan, dah boleh angkat dan hidang. siap!

makan dah separuh baru ingat nak amik pic. heheheh

begedil up close. nyummmss

Rendang resipi cik Dina

Rendang ikut suka aku

Bahan perapan :                              Bahan lain:
                                                      bunga cengkih      dlm 3 biji
ketumbar     1 sudu besar                 kayu manis          sikit je
jintan putih   1 sudu besar                bunga lawang      1 bunga kecik
jintan manis  1 sudu besar                gula melaka         2 sudu besar
garam                                             air asam jawa      agak2 6 sudu besar
                                                     daun limau purut   3 helai(hiris nipis)
Bahan kisar(blend semua):               daging                1 kg (potong dadu)
serai            agak2 4 batang            kerisik                1 pek (100ml)
kunyit          1 inci                           santan                 1 kotak (200+ml)
halia            1 inci
lengkuas      1 inci
bawang besar      2 biji
bawang putih       6 ulas
cili kisar               3 sudu besar

Cara-cara nya:
1. kisar bahan perapan dlm pengisar kering dan tuang pada daging. gaul sebati. letak garam sket.

2. panaskan minyak. bila minyak dah panas, masukkan bunga cengkih, kayu manis dan bunga lawang. goreng hingga naik bau. masukkan daging yg dah di perap tadi. bila daging dah mula tukar kaler sket, terus masukkan bahan kisar.

3. gaul2 lebih kurang pastu masukkan gula melaka, air asam jawa, santan dan kerisik. biar masak selama 2-3 jam. lepas 1 jam, masukkan garam dan daun limau purut. api kecik ye, kalau x nanti rendang hangus lak.

4. bila dah agak2 kering, rendang dah masak la tu. tapi kalau nak basah pun boleh. cuma nanti x tahan lama la. =)



nah gambar.

slalu aku buat rendang tok. ni tetiba husband mintak rendang biasa lak.
first try ni. aku olah resepi rendang tok menjadi rendang ala D.
rasa memang sedapppppp sesangat.
eh masak sendiri kena la puji khennn. =)

Homemade cinnamon rolls

semalam teringin sangat nak buat cinnamon rolls sendiri. tgk resepi macam senang je. jadi gi beli barang n terus buat.

xde rupa macam cinnamon rolls pun kan?

ok la tukar nama jadi roti kayu manis. tapi roti nye kurang manis. nak kena ada glaze baru manis. mungkin sbb doh roti tu aku letak kurang gula kot.

pastu tadi sahur ada rasa sikit. roti nye macam dah keras la. org kata pakai tepung roti lagi sedap. ni aku pakai tepung gandum biasa je. xpe. next time kita tukar bagi sedap sikit.

resepi amik dari blog Sally's Baking Addiction

The Ice Cream Project

hari minggu cam biasa la gi klua jalan2. makan aiskrim kat Angsana x best. jadi aku bagi cadangan kat Al nak gi The Ice Cream Project.

apa tu? sila klik sini ok.

aku tau pasal tempat ni dari drama bersiri Keluarga Iskandar kat Astro. cerita pasal famili yg based kat JB. n diorg banyak promote tempat best2 kat Jb. n aku pun terpengaruh skali. nasib baik Al ikut je. agaknya die pun sakit hati makan aiskrim dlm pasu tapi x best. hehehe

so kitorg pun cari la kedai ni. kedai ni macam susah sikit nak jumpa sbb deko die biasa je. kedai ni ada dekat deretan kedai depan restoran IT Roo. kat luar kedai ada buai. Nia suka la main buai. sampai xnak masuk. aku bagi die makan aiskrim baru la die nak. hehehe

terover cahaya la plak.

aiskrim die best. memang macam agak mahal tapi bagi aku berbaloi dgn harga. aku x kisah makan makanan mahal asalkan sedap. n memang sedap pun. aiskrim die ada 4 rasa je : coklat, vanila, cookies n cream dan butterscotch.

aku beli perasa coklat n cookies n cream. yang cookies n cream tu ok la. manis n berlemak. cuma aku x minat sangat. mungkin sbb rasa susu die kuat. yela diorg kan buat aiskrim tu sendiri. so rasa susu tu kuat.
yg perasa coklat la sedap. x manis sangat pastu ada rasa pahit2 sket. i like. rasa cam nak tambah lagi je. mujur sedar diri. hehehe

owh aiskrim ni ada rasa cam gelato. korang penah makan aiskrim Gelatomio aiskrim itali tu? cam tu la rasa die. Al ada amik video diorg buat aiskrim tapi aku malas la nak transfer. hehehe

kedai ni 2 tingkat tapi tingkat atas cam x buka je. deko dalam kedai ni biasa je. ada kaunter buat aiskrim sekali dgn cashier. pastu ada forklift ke apa ek dalam tu. Ari sibuk nak panjat benda alah tu. budak kecik ni memang x reti duduk diam. pastu sibuk nak makan aiskrim gak. habis comot muka. Nia pun sama. mulut dah bentuk cam joker dah. aku nak tolong lapkan die x bagi. lantak ko la nak.

kat situ bukan setakat ada aiskrim je, diorg ada teh jugak. macam2 teh la dari green tea, pastu english breakfast, cookies pun ada. aku beli cookies. saje buat rasa. ok la. cam makan biskut raya yg rangup. hehehe

aiskrim : rm14 (dihidang dalam cup kecil)
cookies : rm3 setiap satu
lokasi sila klik kat link atas tu ye. tu facebook page diorg.





rasa cam nak makan aiskrim lagi la. huhuhuhu

Restoran Upin Ipin 2.0

weekend biasanya aku memang xkan masak. nak rehat. so biasanya kitorg akan makan kat luar. slalu tu makan fastfood je sbb cepat n kat shopping kompleks banyak. boleh la lepas makan terus shopping. hehehe

weekend lepas cam biasa la ajak Al n budak2 keluar jalan2. Al ajak makan kepci. tapi aku ni dah muak dah makan kepci. bulan ni je dah 3 kali makan. boring la. so saje la ajak Al makan kat restoran Upin Ipin BBU. yela dulu pegi die x ikut skali kan. so lets.

Nia punye la eksaited, nampak pintu gambar Upin Ipin die terus nak masuk. aku x amik gambar pun sbb malas. hahaha boleh? eh ada gambar tapi dalam fon Al. nanti2 la aku transfer ye.

ini restoran nye.

aku order spagetti carbonara n hot Cokopin(air hot chocolate) , Al order nasi ayam madu n bandung soda. sbb itu je yg macam leh lalu kat tekak kitorg. menu die dah terlalu ringkas. dulu bukan main menu panjang berjela. sekarang buku menu dah la kecik. nipis lak tu. kat menu cuma ada nasi ayam 3 jenis, nasi goreng 3 jenis, spagetti 3 jenis dan chicken chop 3 jenis. eh menu 3 jenis je ek?

kualiti makanan? macam makanan segera dalam peket. serius. kualiti makanan die dah menurun. x macam aku makan tahun lepas. nasi ayam pun nasi nye kering. x lembut. ayam madu die adalah ayam goreng kecik2 pastu tuang madu atas die. tah apa2 je.

tempat main budak2 pun dah xde. cuma ada ruang untuk budak2 tengok tv cerita Upin Ipin je. kenapa teruk sangat ek? sbb tukang masak die dah tukar ke? servis die ok la tapi makanan die patutnye ok la kan. hmmmm....

Dapur Jendela

malam sabtu bosan2 dok rumah, gi la Bazar Karat. dah pusing2 lapar la pulak. nampak restoran Dapur Jendela. macam best je. ok la kitorg masuk.

pic dari google

nak makan kat dalam penuh, so duduk luar jela. pegi bertiga je sbb Nia tido rumah mak. aku order set lempeng kecik, Al order set roti jala n air milo dinasor.

satu set lempeng = rm5
set roti jala = rm5
air milo dinasor = rm3 kot(x ingat la plak harga die)
appetizer(kacang) = rm2

die ada menu lain gak tapi menu yg ni je yg macam lain dari yg lain. bagi aku ok la makanan die. xde la x sedap, xde la wow sangat. biasa2 je. cuma servis die lambat. amik order lambat. dapat makanan pun lambat. padahal lempeng n roti jala je kot. org pun xde la ramai mana.

pastu ada lak insiden yg bagi aku x patut berlaku, terjadi. buat aku rasa ni la first n last aku makan kat sini. mungkin diorg patut tambah pekerja. xde la pekerja yg sorg tu terkejar2. die la amik order, die la hantar makanan, die gak yg bersihkan meja.

sori nak cakap ye. aku x pandang deko kedai. aku pandang kualiti makanan. kalau x, xde la aku suka giler makan bubur sentosa kan. padahal tepi jalan je tapi makanan n servis tip top.

ni yg buat aku terliur nak makan bubur ni.....huhuhu

Restoran Upin Ipin

ari jumaat akak n mak ajak aku gi makan. kira celebrate besday skali la. makan kat Restoran Upin Ipin. besday mak nye tapi kena ikut selera anak. nak buek cemano kan. sampai sana dlm kol 3 lebih gitu. sampai2 je Nia nampak gambar Upin Ipin kat depan pintu die dah eksaited sangat dah. hampir2 langgar kaunter kat dlm tu. hahahaha

sementara tunggu makanan sampai, layan Ari main jap. masa ni Nia sibuk tgk cerita Upin Ipin.

chicken chop, iced lemon tea (mak), air bandung dan sirloin steak (aku).

order kitorg sampai lambat. ada la dlm 15 minit kot. sampai habis mee rebus akak. licin ok. (sbb tu xde dlm gambar) sedap la mee rebus die walaupun masin sikit. steak n chicken chop ok la. pun masin gak. 

makan bergilir-gilir. di sebabkan akak habis makan dulu, jadi die la yg kena tgk2 kan Nia. dapat la mama Nia makan dengan tenang. bukan slalu dapat kan. so kena la guna peluang ni sebaik mungkin. ada la dekat 2 jam kot kitorg kat situ. yela biar Nia puas main baru ajak balik. tu pun die sibuk amik barang2 souvenir kat situ buat main. pastu suruh aku beli. aku buat dunno je. hahahaha

mak la rajin melayan. last2 mak belikan fridge magnet je. tu pun satu je dah rm12! kalau hari2 makan kat sini mau hari2 kena beli souvenir Upin Ipin. harga makan semua bagi aku ok la. standard makan tempat class A kan. nasib baik org belanja. thanks Akak! ye kena up die sikit supaya leh belanja selalu. hehehehe